طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالموز

المقادير

- 1 كوب دقيق.

- ½ كوب كاكاو خام.

- 1½ كوب موز مهروس.

- 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

- ¼ كوب زبدة غير مملحة مذابة.

- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- ¼ كوب زيت.

- 1 كوب سكر بني فاتح.

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

- 1 كوب شوكولاتة تشيبس.

- ½ كوب عين جمل مجروش.

- ½ ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

•  سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالبًا مقاس 13×23 سم بالقليل من الزيت.
•  اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح، ثم انخلي المكونات جيدًا.
•  اهرسي الموز، ثم أضيفي الزبدة المذابة والزيت والفانيليا والبيض واخلطي حتى تتجانس المكونات.
•  أضيفي السكر البني وقلبي، ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا مع التقليب برفق.
•  أضيفي ¾ كوب من الشوكولاتة تشيبس وعين الجمل، ثم اسكبي الخليط في القالب ورشي باقي الشوكولاتة على الوجه.
•  اخبزي الكيك لمدة 50 إلى 60 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي من المنتصف نظيفًا تقريبًا.
•  اتركيها تبرد داخل القالب لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.