طريقة عمل كيكة الشوكولاتة السحرية خطوة بخطوة

المقادير

- 2 كوب دقيق.

- 1 كوب كاكاو.

- 2 كوب حليب دافئ.

- 2 بيضة، مع فصل الصفار عن البياض.

- ¾ كوب سكر.

- 8 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- 2 ملعقة كبيرة خل.

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

- سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

• اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يتجانسا، ثم أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا والملح.
•  اخلطي الدقيق مع الكاكاو، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب.
•  أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• اخفقي بياض البيض مع الخل حتى يصبح قوامه مثل المارينج، ثم أضيفي جزءًا منه إلى خليط الكاكاو وقلبي برفق.
•  أضيفي الخليط إلى باقي المارينج وقلبي بخفة للحفاظ على الهواء داخله.
•  اسكبي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت، ثم اخبزيه في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة نحو ساعة.
• اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها، ثم رشي السكر البودرة على الوجه وقدميها.