طريقة عمل الناجتس المقلية بطعم الشركات

المقادير

- 500 جرام صدور دجاج.

- 1 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة أو 2 متوسطة.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.

- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر.

- 1 ملعقة صغيرة مرقة فورية.

- 1 ملعقة كبيرة زبادي.

- 4 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم.

- 1 ملعقة كبيرة نشا.

- 1 كوب بقسماط كرسبي.

- 1 كوب بقسماط ناعم.

- ماء مثلج.

- زيت غزير للقلي.

- كاتشب ومايونيز وخس للتقديم.

طريقة التحضير

• ضعي صدور الدجاج والبطاطس المسلوقة والبقسماط والنشا والزبادي والتوابل في الكبة، واخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
•  شكلي الخليط إلى قطع ناجتس بالحجم والشكل المفضل لديكِ.
•  مرري قطع الناجتس في الماء المثلج، ثم غلفيها جيدًا بالبقسماط الكرسبي والناعم.
•  اقلي الناجتس في زيت غزير متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
•  صفيها من الزيت وقدميها ساخنة مع الكاتشب والمايونيز والخس.