طريقة عمل الناجتس الفراخ بالبطاطس المبشورة بطعم لذيذ

المقادير

- ½ كيلو صدور دجاج مفرومة.

- 1 حبة بطاطس مبشورة.

- 1 مكعب مرقة دجاج بودر.

- 2 ملعقة كبيرة نشا.

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

- 1 ملعقة كبيرة ملح.

- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر.

- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.

- رشة زنجبيل بودر.

مكونات التغليف:

- 1 بيضة.

- 1 كوب دقيق.

- ½ كوب نشا.

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

- رشة ملح وفلفل أسود.

- رشة بابريكا.

- زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير

• ضعي الدجاج المفروم والبطاطس المبشورة وجميع التوابل والنشا والبيكنج صودا في الكبة، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
• شكلي الخليط على هيئة قطع ناجتس بالحجم المفضل، ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك.
• اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والبيكنج صودا والبيض والتوابل حتى تحصلي على خليط مناسب للتغليف.
• اغمسي قطع الناجتس في خليط التغليف، ثم اقليها في زيت غزير متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
• صفي الناجتس من الزيت وقدميها ساخنة مع الكاتشب أو الصوص المفضل.