طريقة عمل الناجتس الدجاج بالبطاطس.. وصفة لذيذة وموفرة
طريقة عمل الناجتس الدجاج بالبطاطس، فهذه الطريقة تعد من الوصفات السهلة التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل بمذاق شهي وقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل.
وتتميز هذه الوصفة بإضافة البطاطس إلى الدجاج، وتناولها إلى جانب صوص محضر في المنزل من المايونيز والعسل والمستردة الذي يمنحها مذاقًا مميزًا.
السعرات الحرارية:
تحتوي قطعة الناجتس الواحدة على نحو 100 إلى 130 سعرة حرارية تقريبًا، وتختلف السعرات حسب حجم القطعة وكمية الزيت التي تمتصها أثناء القلي، كما يضيف الصوص سعرات إضافية، خاصة مع استخدام المايونيز.
طريقة عمل الناجتس الدجاج بالبطاطس
المقادير
- 1 كيلو صدور دجاج.
- 1 حبة بطاطس مسلوقة.
- 1 كوب بقسماط بانكو.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- زيت للقلي.
مكونات الصوص:
- ½ كوب مايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة مستردة.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- ¼ كوب عسل أبيض.
طريقة التحضير
- اطحني صدور الدجاج في الكبة حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي البطاطس المسلوقة وجميع التوابل واخلطي جيدًا.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك، ثم شكليه إلى قطع بالحجم المفضل.
- مرري قطع الناجتس في البيض ثم غلفيها جيدًا بالبقسماط البانكو.
- اقليها في زيت غزير على نار متوسطة حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي ومقرمش.
- لتحضير الصوص، اخلطي المايونيز مع العسل والمستردة ورشة من الملح والفلفل حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- قدمي ناجتس الدجاج بالبطاطس ساخنًا مع الصوص.
