طريقة عمل الناجتس البيتي المغذية

المقادير

- 500 جرام أوراك دجاج مفرومة.

- 1 بطاطس مسلوقة.

- 3 حبات جزر مسلوقة.

- 6 مثلثات جبنة كيري.

- 1 بيضة.

- ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ملعقة كبيرة بصل بودرة أو بصلة صغيرة محمرة.

- ½ ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة.

- 4 ملاعق كبيرة بقسماط.

- 4 ملاعق كبيرة دقيق.

- 3 ملاعق كبيرة زيت.

طريقة التحضير

• ضعي البطاطس والجزر والبيضة والجبنة في الخلاط، واخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام ناعم يشبه البيوريه.
• اخلطي خليط الخضروات مع الدجاج المفروم والبصل والكسبرة والملح والفلفل، ثم أضيفي القليل من البقسماط إذا احتاج الخليط إلى مزيد من التماسك.
• شكلي الخليط إلى قطع متساوية على هيئة مثلثات.
• اخلطي الدقيق مع البقسماط، ثم غلفي قطع الناجتس بالخليط جيدًا.
• يمكنكِ حفظ الناجتس في الفريزر مع وضع ورق زبدة بين القطع لمنع التصاقها.
• للتسوية: رصيها في صينية وادخليها الفرن حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا أو حمريها في القليل من الزيت على الجانبين ثم أضيفي ملعقتين من الماء وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج.