طريقة عمل المكرونة بالسجق والبشاميل بخطوات بسيطة وطعم شهي

المقادير

½ كيلو مكرونة شرائح مسلوقة.

¼ كيلو سجق بلدي.

1 بصلة مقطعة جوليان.

3 فصوص ثوم مهروس.

1 طماطم مقطعة جوليان.

2 قرن فلفل حار.

1 فلفل أخضر مقطع جوليان.

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

مكونات البشاميل:

3 ملاعق كبيرة زبدة.

3 ملاعق كبيرة دقيق.

2 كوب حليب.

1 كوب جبنة موتزاريلا.

1 كوب كريمة لباني.

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

طريقة التحضير

• شوحي السجق في قليل من الزيت ثم أضيفي البصل والفلفل والطماطم وصلصة الطماطم والثوم، واتركي الخليط حتى ينضج.
• اخلطي المكرونة المسلوقة مع خليط السجق جيدًا.
• لتحضير البشاميل، شوحي الثوم في الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا.
• أضيفي الحليب والكريمة تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح الصوص كثيفًا، ثم أضيفي جوزة الطيب والجبنة.
• ضعي خليط المكرونة والسجق في صينية، ثم غطي الوجه بالبشاميل.
• أدخلي الصينية فرنًا متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه، ثم قدميها ساخنة.