طريقة عمل المكرونة بالسجق أرابياتا

المقادير

1 كيس مكرونة خواتم.

سجق مقطع.

2 ملعقة كبيرة زيت.

2 بصلة مفرومة.

3 فصوص ثوم مفروم.

1 كوب عصير طماطم.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

½ فلفل أخضر مقطع.

3 أكواب ماء للتسوية.

1 ملعقة صغيرة بهارات.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير

• سخني الزيت في طاسة كبيرة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، وبعدها أضيفي الثوم والسجق وقلبي حتى يتغير لون السجق.
• ضعي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الأخضر، ثم تبلي بالبهارات والملح والفلفل الأسود.
• أضيفي المكرونة والماء، وقلبي المكونات جيدًا، ثم غطي الإناء واتركيه على نار متوسطة حتى تنضج المكرونة وتتسبك الصلصة.
• قدمي المكرونة بالسجق أرابياتا ساخنة، وزينيها بالبقدونس وبالهنا والشفا.