طريقة عمل ورقة اللحمة بطريقة مميزة وبسيطة

المقادير

½ كيلو لحم بتلو مقطع إلى مكعبات.

2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.

2 حبة جزر مقطعة مكعبات.

3 حبات كوسة مقطعة إلى مكعبات سميكة.

3 حبات فلفل رومي، حبة من كل لون، مقطعة مكعبات.

2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.

1 ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.

½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

1 كوب ماء مغلي.

طريقة التحضير

• تُتبل مكعبات اللحم والخضروات بالملح والفلفل الأسود والقرفة وبهارات اللحم مع تقليب المكونات جيدًا حتى تتوزع التتبيلة على جميع القطع بعد ذلك توضع اللحمة والخضروات المتبلة داخل كيس حراري مناسب للفرن، ثم يُضاف إليها كوب من الماء المغلي.
• يُغلق الكيس بإحكام ثم يوضع في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
• بعد مرور هذه المدة، تُخفض درجة حرارة الفرن قليلًا وتُترك ورقة اللحمة لمدة 30 دقيقة إضافية تقريبًا أو حتى تنضج قطع اللحم والخضروات تمامًا.
• وبمجرد اكتمال النضج تُخرج ورقة اللحمة من الفرن وتُقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز حسب الرغبة لتكون وجبة متكاملة ومشبعة بطعم شهي.