طريقة عمل شوربة السي فود مثل الجاهزة

المقادير

- 100 جرام جمبري مقشر.

- 50 جرام أصابع كابوريا.

- 100 جرام سبيط مقطع.

- 25 جرام جندوفلي.

- 1 بصلة حمراء مفرومة.

- جزر وكرفس مفروم.

- ملح وفلفل أسود وكمون وبابريكا.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت.

- 1 ملعقة كبيرة دقيق.

- كريمة طبخ حسب الرغبة.

- شوربة حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• سخني الزبدة أو الزيت في حلة، ثم شوحي البصل مع الجزر والكرفس حتى يذبل.
• أضيفي الجمبري والسبيط والكابوريا والجندوفلي، ثم تبلي بالملح والفلفل والكمون والبابريكا.
• أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا حتى يختفي طعمه النيئ.
• اسكبي الشوربة تدريجيًا مع التقليب، واتركيها على نار متوسطة لمدة 8 دقائق.
• أضيفي كريمة الطبخ واتركي الشوربة تغلي لدقائق قليلة، ثم ارفعيها من على النار وقدميها ساخنة.