طريقة عمل صينية البطاطس بالجبن والبشاميل ولا أروع

المقادير

½ كيلو بطاطس مقطعة شرائح رفيعة ونصف مسلوقة. 

1 كوب حليب.

½ كوب جبنة رومي مبشورة.

¼ كيلو جبنة شيدر مبشورة.

¼ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.

لتحضير البشاميل:

3 ملاعق كبيرة زبدة.

3 ملاعق كبيرة دقيق.

2 كوب حليب.

1 ملعقة صغيرة ملح.

فلفل أسود حسب الرغبة.

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

طريقة التحضير

•  ضعي البطاطس مع كوب الحليب في حلة، وتبليها بالملح والفلفل واتركيها حتى تكتمل تسويتها.
• رصي البطاطس في قاع صينية فرن.
• حضري البشاميل بإذابة الزبدة، ثم إضافة الدقيق والحليب تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح الصوص كثيفًا، ثم تبليه بالملح وجوزة الطيب.
• أضيفي الجبن الرومي والشيدر والموتزاريلا إلى البشاميل وقلبي جيدًا.
• اسكبي خليط البشاميل والجبن فوق البطاطس، ثم أدخلي الصينية فرنًا ساخنًا لمدة 20 دقيقة حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه.