طريقة عمل صينية البطاطس بالسردين بخطوات بسيطة

المقادير

1½ كيلو سردين كبير الحجم.

½ كيلو بطاطس مقطعة حلقات.

4 حبات بصل مقطعة جوانح.

2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

2 حبة فلفل ألوان مقطعة حلقات.

1 فلفل حار مقطع حلقات.

2 حبة طماطم مقطعة حلقات.

1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة.

2 ليمونة مقطعة حلقات.

¼ كوب عصير ليمون.

1 ملعقة كبيرة زيت.

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة كمون.

رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• اخلطي الثوم مع الكزبرة الخضراء والملح والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأسود وعصير الليمون، ثم تبلي السردين بالخليط جيدًا.
• رصي البطاطس والبصل والطماطم والفلفل في صينية، ثم ضعي السردين بينها وأضيفي شرائح الليمون والقليل من الزيت.
• أدخلي الصينية فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم شغلي الشواية لعدة دقائق حتى يأخذ الوجه لونًا مناسبًا.
• قدمي صينية البطاطس بالسردين ساخنة مع الليمون والسلطة حسب الرغبة.