طريقة عمل البرجر الجوسي بحشو الجبنة

المقادير

½ كيلو لحم مفروم بنسبة 80% لحم و20% دهن.
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

1 ملعقة كبيرة مستردة أمريكية.
1 ملعقة صغيرة صوص ورشسترشير.
1 كوب مكعبات جبن شيدر.

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
½ ملعقة كبيرة ملح.
½ ملعقة كبيرة شطة.
خبز كيزر، خس، بصل وصوص برجر للتقديم.

طريقة التحضير

• اخلطي اللحم المفروم مع الثوم والمستردة والفلفل والملح والشطة وصوص ورشسترشير حتى تتجانس المكونات.
• شكّلي اللحم إلى أقراص، وضعي مكعبات الشيدر في المنتصف، ثم أغلقي البرجر جيدًا حول الجبن.
• ضعي قطع البرجر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك، ثم اشويها على جريل ساخن مع قليل من الزيت حتى تنضج تمامًا.
• حمّصي خبز الكيزر على الجريل، ثم ضعي الصوص والخس والبرجر والبصل وقدميه ساخنًا.