طريقة عمل البرجر الصحي بطعم المطاعم.. خطير وسهل

المقادير

للصوص:

1 ملعقة كبيرة مستردة.

2 ملعقة كبيرة مايونيز بزيت الزيتون.

2 ملعقة كبيرة كاتشب بيتي.

½ بصلة صغيرة مفرومة.

2 ملعقة كبيرة خيار مخلل مفروم.

للبرجر:

½ كيلو لحم مفروم.

2 ملعقة كبيرة دقيق شوفان.

2 ملعقة كبيرة صوص ورشسترشير.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

للتقديم:

4 شرائح جبن شيدر لايت.

1 بصلة كبيرة شرائح.

1 طماطم كبيرة شرائح.

أوراق خس كبيرة.

خيار مخلل حلقات.

طريقة التحضير

• اخلطي مكونات الصوص معًا حتى تتجانس. وفي وعاء آخر، اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل ودقيق الشوفان وصوص ورشسترشير، ثم قسمي الخليط إلى 8 كرات وشكليها على هيئة أقراص برجر.
• سخني الشواية جيدًا، ثم اطهي قطع البرجر حتى تنضج، وضعي شريحة جبن على إحدى القطعتين عند قلبها. ضعي قطعة برجر فوق الأخرى للحصول على شكل البرجر المزدوج.
• قدمي البرجر داخل أوراق الخس بدل الخبز، مع الصوص والطماطم والبصل والمخلل، ويمكن استخدام خبز الحبوب الكاملة بدلًا من الخس حسب الرغبة.