طريقة عمل العجة بالبيض.. أكلة اقتصادية لوقت الزنقات
لهلوبة
الأربعاء , 30 سبتمبر 2026 ,5:12 م
مجموع الوقت
35 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
كالوري
200
طريقة عمل العجة بالبيض. إذا كنتِ تبحثين عن أكلة سريعة واقتصادية بمكونات بسيطة، فالعجة بالبيض اختيار مناسب ومشبع. تجمع الوصفة بين البيض والخضروات مع الحليب والدقيق، ويمكن تحضيرها في دقائق وتقديمها ساخنة.
السعرات الحرارية: تحتوي القطعة المتوسطة على حوالي 200–250 سعرة حرارية، حسب كمية الزيت ونوع اللانشون أو البسطرمة المستخدمة.
طريقة عمل العجة بالبيض
المقادير
4 بيضات.
بصلة صغيرة مفرومة.
2 ثمرة فلفل رومي مفروم.
ثمرة طماطم مقطعة.
قطعتان لانشون أو بسطرمة مقطعتان.
كوب دقيق.
كوب حليب.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
شطة حسب الرغبة.
قليل من الزيت والزبدة للتسوية.
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب مع الدقيق جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي البيض والفلفل والبصل والطماطم واللانشون أو البسطرمة، ثم تبلي بالملح والفلفل والشطة وقلبي جيدًا.
- سخني قليلًا من الزيت والزبدة في مقلاة مسطحة، ثم صبي خليط العجة واتركيه على نار متوسطة حتى يتماسك.
- اقلبي العجة على الجانب الآخر حتى تنضج وتحمر، ثم قدميها ساخنة.
