طريقة عمل أم علي البيتي بالكرواسون

المقادير

5 كرواسون سادة محمص، أو 2 قالب ميل فاي.

4 مكعبات زبدة.

1 لتر حليب.

¾ كوب سكر.

1 كوب قشطة بلدي.

¼ كوب كريم شانتيه خام.

1 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

½ كوب فول سوداني.

¼ كوب بندق.

½ كوب زبيب.

5 جرام فانيليا بودرة.

¼ كوب جوز هند.

طريقة التحضير

• حمّصي الكرواسون أو عجينة الميل فاي في الفرن، ثم كسّريها ووزّعيها في طواجن صغيرة.
• أضيفي المكسرات والزبيب وجوز الهند حسب الرغبة.
• اغلي الحليب مع السكر والفانيليا والزبدة، ثم وزّعيه على الطواجن واتركيه حتى تتشربه المكونات.
• اخلطي القشطة مع الكريم شانتيه وقليل من الحليب حتى يصبح الخليط متجانسًا وكريميًا.
• وزّعي خليط القشطة على الوجه، ثم رشي القليل من السكر البودرة.
• ضعي الطواجن تحت الشواية حتى يحمر الوجه، وقدّمي أم علي بالكرواسون ساخنة أو باردة حسب الرغبة.