طريقة عمل أم علي بالجلاش والكريم شانتيه

المقادير

1 لفة جلاش طازج.

سمن بلدي أو زبدة لتحمير الجلاش.

1 لتر حليب.

1 كوب قشطة بلدي.

¾ كوب سكر بودرة.

½ كوب كريم شانتيه.

½ كوب جوز هند مبشور.

½ كوب زبيب.

طريقة التحضير

• قطّعي الجلاش، وحمّريه في صينية مدهونة بالسمن حتى يصبح ذهبي اللون.
• سخّني الحليب مع ملعقة كبيرة من القشطة وقليل من السكر، ثم اسكبيه فوق الجلاش بعد تكسيره.
• أضيفي الزبيب وجوز الهند ووزّعيهما على الوجه.
• اخفقي القشطة مع الكريم شانتيه وقليل من الحليب والسكر، ثم وزّعي الخليط على سطح أم علي.
• أدخلي الطاجن فرنًا ساخنًا لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر الوجه، ثم قدّميها ساخنة.