طريقة عمل قرص بيتي باللبن الرايب

المقادير

½ كيلو دقيق.

كوب لبن رايب.

2 ملعقة صغيرة خميرة.

3 ملاعق صغيرة سكر.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

⅓ ملعقة صغيرة ملح.

½ كوب ماء دافئ.

½ كوب زبدة.

طريقة التحضير

• ذوّبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ، واتركي الخليط حتى يتفاعل.
• اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الزبدة واللبن الرايب والخميرة واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
• غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة.
• افردي العجينة في صينية واتركيها ترتاح مرة أخرى، ثم اخبزيها في فرن ساخن على 200 درجة مئوية لمدة 10–15 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.