طريقة عمل سلطة لسان عصفور بالجرجير

المقادير

185 جرام لسان عصفور.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

½ كوب جبنة فيتا.

4 أكواب جرجير.

¼ كوب طماطم مجففة.

1 علبة حمص.

عصير ليمونة.

فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

•  اسلقي لسان العصفور في ماء مغلي لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج، ثم صفيه واشطفيه بالماء البارد.
• ضعي لسان العصفور في وعاء، ثم أضيفي الجرجير والطماطم المجففة والحمص والجبنة الفيتا.
• أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيدًا، ثم قدمي السلطة باردة.