طريقة عمل سلطة لسان عصفور.. سريعة وشهية

المقادير

300 جرام لسان عصفور.

1 بصلة صغيرة.

1 جزرة.

1 فلفل أحمر رومي.

1 علبة تونة مصفاة.

1 كوب طماطم شيري.

1 فجل أحمر.

1 كوب جبنة فيتا.

1 حبة بصل مخلل.

1 حزمة ريحان.

بقدونس مفروم للتزيين.

3 ملاعق كبيرة خل تفاح.

1 ملعقة كبيرة مستردة ديجون.

ملح وفلفل أحمر حسب الرغبة.

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

•  اخلطي زيت الزيتون وخل التفاح والمستردة والملح والفلفل الأحمر في الخلاط حتى تحصلي على صوص متجانس.
• اسلقي لسان العصفور في ماء مغلي ومملح لمدة 7-8 دقائق، ثم صفيه وأضيفي إليه الصوص مباشرة واتركيه يبرد.
• اخلطي التونة مع البصل والفلفل والجزر، ثم أضيفيها إلى لسان العصفور مع البقدونس والفجل والبصل المخلل.
• ضعي السلطة في طبق التقديم، وزينيها بالطماطم الشيري والجبنة الفيتا وقدميها باردة.