طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالمشروم بطعم لذيذ

المقادير

½ كوب لسان عصفور.

2 ملعقة كبيرة زيت.

1 بصلة مفرومة.

4 حبات مشروم مقطعة.

½ كوب كريمة.

ملح حسب الرغبة.

½ ملعقة صغيرة كمون.

½ ملعقة صغيرة من البهارات والقرفة والحبهان والمستكة وجوزة الطيب والفلفل الأسود والبابريكا والسماق.

1 مكعب مرقة.

2 ورقة لورا.

ماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• سخني الزيت في حلة، ثم حمّري لسان العصفور مع البصل، وأضيفي الملح والتوابل وقلبي جيدًا.
• أضيفي الماء ومكعب المرقة وورق اللورا، ثم ضعي المشروم والكريمة.
• اتركي الشوربة تغلي حتى ينضج لسان العصفور وتتجانس المكونات، ثم ارفعيها من على النار وقدميها ساخنة.