طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالجمبري والكريمة

المقادير

 ¼ كيلو جمبري.

1 كيس لسان عصفور.

5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

1 كوب كريمة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

3 ملاعق كبيرة كرفس مفروم.

1 لتر شوربة سمك.

طريقة التحضير

•  سخني الزيت في حلة، ثم شوحي الجمبري حتى يتغير لونه، وارفعِه جانبًا.
• في نفس الحلة، شوحي لسان العصفور مع الكرفس، ثم أضيفي شوربة السمك واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
• أضيفي الكريمة والجمبري، ثم تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
• اتركيها دقائق قليلة حتى تتجانس المكونات، ثم قدمي شوربة لسان العصفور بالجمبري والكريمة ساخنة.