طريقة عمل شوربة لسان العصفور باللحمة والكريمة مثل المطاعم

المقادير

¼ كوب لسان عصفور محمر.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

2 كوب شوربة لحم.

2 قطعة لحم مسلوق.

1 ملعقة كبيرة دقيق.

1 ملعقة كبيرة حمص مسلوق.

1 كوب كريمة لباني.

طريقة التحضير

• ذوّبي الزبدة في حلة ساخنة، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضيفي شوربة اللحم تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط.
• ضعي لسان العصفور المحمر واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
• أضيفي الحمص والكريمة وقطع اللحم المسلوق، واتركي الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق، ثم قدميها ساخنة.