طريقة عمل كيكة البرتقال بدقيق الذرة بمقادير بسيطة

المقادير

1½ كوب دقيق ذرة.

1½ كوب دقيق أبيض.

1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

¾ كوب سكر.

بشر 2 حبة برتقال.

1 كوب عصير برتقال.

4 بيضات.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1 كيس بيكينج بودر.

1 ملعقة صغيرة ملح.

2 ملعقة كبيرة زيت لدهن القالب.

طريقة التحضير

• اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم أضيفي البيض تدريجيًا مع الفانيليا وبشر البرتقال ودقيق الذرة.
• انخلي الدقيق الأبيض مع البيكينج بودر والملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع عصير البرتقال واخلطي حتى تتجانس المكونات.
• ادهني قالب الكيك بالزيت، ثم صبي الخليط بداخله.
• اخبزي الكيكة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم اتركيها تهدأ قليلًا قبل التقطيع والتقديم.