طريقة عمل المكرونة بالبصل المكرمل والجمبري.. صوص شهي

المقادير

2 كوب مكرونة مسلوقة. 100 جرام زبدة. 400 جرام بصل أحمر شرائح. 200 جرام جمبري. 200 جرام كاليماري. 150 جرام جندوفلي. 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك. 1 كوب ماء. 50 جرام سكر بني. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ½ كوب كريمة طهي.

طريقة التحضير

• تُذاب الزبدة في طاسة، ثم يُضاف البصل والسكر ويُقلبان على نار متوسطة حتى يذبل البصل ويتكرمل.
• يُضاف الخل البلسميك والماء، ويُترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
• تُضاف الكريمة والملح والفلفل، ويُقلب الصوص حتى يتجانس.
• في طاسة أخرى، يُشوح الجمبري والكاليماري والجندوفلي في قليل من الزبدة حتى ينضج السي فود.
• تُضاف المكرونة المسلوقة وصوص البصل المكرمل إلى السي فود، وتُقلب المكونات جيدًا ثم تُقدم ساخنة.