طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة وصوص التوفي

المقادير

1½ كوب دقيق.

⅓ كوب كاكاو خام غامق.

1 بيضة.

¼ كوب زبدة.

½ كوب رقائق شوكولاتة.

4 قطع شوكولاتة بالحليب.

½ كوب سكر.

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

رشة ملح.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

آيس كريم للتقديم.

مكونات صوص التوفي:

1 مكعب زبدة.

½ كوب كريمة خفق.

½ كوب سكر.

طريقة التحضير

• اخلطي الكاكاو والسكر والزبدة، ثم أضيفي البيضة المخفوقة مع الفانيليا.
• أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح تدريجيًا، ثم رقائق الشوكولاتة وقلّبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
• ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم شكليها إلى كرات متساوية.
• اخبزي الكوكيز على 180 درجة مئوية لمدة 8 دقائق، ثم اتركيه ليبرد.
• لتحضير التوفي، ذوّبي السكر على نار هادئة حتى يصبح ذهبيًا، ثم أضيفي الزبدة والكريمة مع التقليب حتى يتجانس الصوص.
• قدمي الكوكيز مع صوص التوفي والآيس كريم.