طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود بخطوات بسيطة

المقادير

2 وربع كوب دقيق.

¾ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

¼ كوب عسل أسود.

1 بيضة.

1 كوب سكر بني غامق.

2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

¼ ملعقة صغيرة ملح.

1 وربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودر.

1 ملعقة صغيرة قرفة.

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

¾ كوب سكر أبيض للتغطية.

طريقة التحضير

•  سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وجهزي صواني الخبز بورق الزبدة.
• اخفقي الزبدة مع السكر البني لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم أضيفي العسل الأسود والبيضة والبهارات واخلطي جيدًا.
• انخلي الدقيق مع البيكنج صودا والملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
• شكلي العجينة إلى كرات متساوية، ثم مرري كل كرة في السكر الأبيض لتغليفها بالكامل.
• رصي الكرات في الصينية مع ترك مسافات بينها، ثم اضغطي عليها قليلًا.
• اخبزي الكوكيز لمدة 12-15 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.