طريقة عمل اللانشون البيتي بخطوات بسيطة ومقادير مظبوطة

المقادير

6 بيضات.

2 مكعب مرقة دجاج.

6 قطع جبنة مثلثات.

6 ملاعق كبيرة دقيق.

½ ملعقة صغيرة هيل مطحون.

½ ملعقة صغيرة بصل بودر.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

½ كوب زيت.

½ كوب زيتون أخضر منزوع النوى ومقطع شرائح.

نقطة لون طعام أحمر.

طريقة التحضير

• اخفقي البيض مع الجبنة والدقيق ومرقة الدجاج والهيل والزيت والبصل البودر والبابريكا واللون الأحمر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
• أضيفي الزيتون والفلفل الأسود، وقلبي المكونات برفق باستخدام ملعقة.
• ضعي الخليط في كيس نايلون وشكليه على هيئة أسطوانة، ثم لفيه بإحكام عدة مرات بالنايلون الاسترتش وورق الألومنيوم.
• ضعيه في حلة بها ماء مغلي، واتركيه على النار لمدة ساعة ونصف.
• اتركيه يبرد تمامًا ثم ضعيه في الثلاجة، وبعدها قطعيه شرائح وقدميه في الساندويتشات.