طريقة عمل مخلل القرنبيط بخطوات بسيطة وطعم ولا أروع

المقادير

1 ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم.

1 ثمرة بنجر.

2 فص ثوم.

1 كوب خل.

ورق لورا.

2 ملعقة كبيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة كمون حب.

5 أكواب ماء.

طريقة التحضير

• اغسلي القرنبيط جيدًا وقطعيه إلى قطع مناسبة، ثم اسلقيه في الماء حتى يغلي، وبعدها ارفعيه واتركيه حتى يبرد.
• حضري محلول التخليل بوضع الخل والماء والملح في قدر على النار، مع التقليب حتى يذوب الملح، ثم اتركيه ليبرد.
• رصي القرنبيط في برطمان نظيف، وأضيفي البنجر والثوم وورق اللورا والكمون.
• اسكبي محلول التخليل حتى يغطي المكونات، ثم أغلقي البرطمان بإحكام.
• اتركي مخلل القرنبيط لمدة 7 أيام، ثم يصبح جاهزًا للتقديم.