طريقة عمل مخلل البصل مثل المحلات

المقادير

1 كيلو بصل أبيض صغير جدًا.

2 قرن فلفل حار.

2 فص ثوم.

2 ورقة لورا.

1 كوب خل.

2 ملعقة كبيرة ملح.

5 أكواب ماء.

طريقة التحضير

•  ضعي الخل والماء والملح في قدر على النار، وقلبي حتى يذوب الملح، ثم ارفعي الخليط واتركيه يبرد.
• اغسلي البصل جيدًا واسلقيه بقشره في الماء حتى الغليان، ثم اتركيه يبرد وقشريه.
• ضعي البصل في برطمان نظيف، وأضيفي الفلفل الحار والثوم وورق اللورا.
• اسكبي محلول الخل والملح حتى يغطي البصل بالكامل، ثم أغلقي البرطمان بإحكام.
• اتركي مخلل البصل لمدة أسبوع، وبعدها يصبح جاهزًا للتقديم.