طريقة عمل البيتزا السريعة في الطاسة

المقادير

للعجين:

1½ كوب دقيق.

3 ملاعق كبيرة حليب بودر.

رشة ثوم بودر وبصل بودر وزعتر.

½ ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

½ كوب ماء دافئ حسب الحاجة.

1 ملعقة كبيرة سكر.

لصوص البيتزا:

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

2 ملعقة كبيرة كاتشب.

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

رشة ثوم بودر وبصل بودر.

زعتر.

ملح وفلفل أسود.

للحشو:

3 قطع سوسيس مسلوق ومقطع.

½ كوب زيتون أسود شرائح.

1 بصلة صغيرة مقطعة.

1 فلفل رومي مقطع.

2 كوب موتزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير

• اخلطي مكونات العجين معًا، وأضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على قوام متوسط. ادهني طاسة غير لاصقة بالقليل من الزيت، ثم افردي العجين بها واتركيه على نار هادئة حتى يبدأ في النضج.
• في وعاء صغير، اخلطي مكونات الصوص ثم وزعيها على العجين. أضيفي طبقة من الموتزاريلا، ثم السوسيس والبصل والفلفل والزيتون، وغطيها بباقي الجبن.
• غطي الطاسة واتركي البيتزا على نار هادئة حتى تنضج تمامًا ويذوب الجبن، ثم قطعيها وقدميها ساخنة.