طريقة عمل البسبوسة بالسميد بطعم المحلات

المقادير

2 كوب سميد.

1 ملعقة كبيرة جوز هند.

½ كوب حليب بودرة محمص.

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

1 كوب سمن بلدي.

1 كوب حليب.

رشة ملح.

2 ملعقة كبيرة سكر.

2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.

بندق ولوز للتزيين.

مقادير الشربات:

1½ كوب سكر.

1½ كوب ماء.

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

• اخلطي السميد مع جوز الهند، الملح، السكر، الحليب البودرة والبيكنج باودر، ثم أضيفي السمن وقلّبي جيدًا.
• سخني الحليب مع العسل على نار هادئة لمدة دقيقة، ثم أضيفيه إلى خليط السميد وقلّبي برفق حتى تتجانس المكونات.
• ادهني صينية مقاس 24 بالسمن، ثم افردي خليط البسبوسة وزيني الوجه باللوز والبندق.
• اخبزيها في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
• لتحضير الشربات، اغلي السكر مع الماء، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه قليلًا.
• اسقي البسبوسة بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن، واتركيها حتى تتشربه قبل التقديم.