طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء بخطوات بسيطة

المقادير

350 جرام مكرونة إسباجيتي مسلوقة.

¼ كوب زيت.

1 بصلة كبيرة مبشورة.

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

3 أكواب عصير طماطم.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

ملح حسب الرغبة.

1 ملعقة كبيرة سكر.

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

½ ملعقة صغيرة كمون.

فلفل حار أو شطة حسب الرغبة.

ريحان وزعتر طازج اختياري.

طريقة التحضير

•  سخني الزيت في قدر، ثم أضيفي البصل المبشور وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا.
• أضيفي الثوم وقلبي سريعًا، ثم اسكبي عصير الطماطم وصلصة الطماطم.
• تبلي الصلصة بالكزبرة والفلفل الأسود والكمون والسكر والملح، وأضيفي الشطة والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.
• اتركي الصلصة على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك وتصبح غنية بالنكهة.
• أضيفي الصلصة إلى المكرونة الإسباجيتي المسلوقة وقلبي جيدًا، ثم قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.