طريقة عمل المكرونة بالصلصة مع البانيه المقرمش

المقادير

500 جرام مكرونة إسباجتي مسلوقة.

3 ملاعق كبيرة زيت.

1 بصلة بيضاء صغيرة مفرومة.

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

½ كيلو عصير طماطم.

3 ملاعق كبيرة معجون صلصة.

2 ثمرة فلفل رومي وفلفل حار حسب الرغبة.

ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة.

1 مكعب مرقة.

1 ملعقة صغيرة سكر.

بانيه مقرمش للتقديم.

طريقة التحضير

• اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح والزيت، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
• سخني الزيت في قدر، ثم شوحي البصل حتى يذبل، وأضيفي الثوم والفلفل وقلبي قليلًا.
• أضيفي معجون الطماطم وعصير الطماطم، ثم تبلي بالملح والفلفل والكمون ومكعب المرقة والسكر.
• اتركي الصلصة على نار متوسطة حتى تتسبك وتصبح كثيفة، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبي جيدًا حتى تتشرب النكهة.
• قدمي المكرونة بالصلصة ساخنة مع البانيه المقرمش، وبالهنا والشفا.