طريقة عمل المكرونة بالصلصة بالدجاج في الطاجن

المقادير

350 جرام مكرونة قلم.

3 صدور دجاج مقطعة.

2 فص ثوم مفروم.

½ حبة فلفل أصفر، و½ حبة أحمر، و½ حبة أخضر مقطعة شرائح.

2 لتر عصير طماطم.

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

رشة جوزة الطيب.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

رشة زعتر جاف.

1 ملعقة صغيرة سكر.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة التحضير

• شوحي الدجاج مع الثوم والفلفل الملون والزعتر والملح والفلفل حتى يصل إلى نصف النضج، ثم ارفعيه جانبًا.
• ضعي عصير الطماطم في قدر على نار هادئة، وأضيفي صلصة الطماطم والسكر والبابريكا وجوزة الطيب والتوابل، وقلبي جيدًا.
• ادهني الطاجن بالقليل من الزيت، ثم رصي الدجاج في القاع، وأضيفي المكرونة غير المسلوقة فوقه.
• اسكبي صلصة الطماطم بالكامل على المكرونة، ثم غطي الطاجن وأدخليه فرنًا مُسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 إلى 60 دقيقة، حتى تنضج المكرونة والدجاج.
• قلبي الطاجن بحذر وقدمي المكرونة بالصلصة والدجاج ساخنة، وبالهنا والشفا.