طريقة عمل المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة

المقادير

½ كيس مكرونة قلم.

¼ كيلو لحم مفروم.

2 حبة بصل مفروم.

1 ثمرة فلفل أخضر مفروم.

1 ملعقة صغيرة قرفة.

فلفل أسود حسب الرغبة.

1 ملعقة صغيرة سبع بهارات.

للصلصة:

½ كيلو طماطم بيوريه.

10 فصوص ثوم مفروم.

5 ملاعق كبيرة خل.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

1 ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة صغيرة سبع بهارات.

طريقة التحضير

• شوحي البصل في قليل من الزيت والزبدة، ثم أضيفي اللحم المفروم والفلفل الأخضر والتوابل، وقلبي حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.
• لتحضير الصلصة، شوحي الثوم في الزيت، ثم أضيفي الخل والطماطم البيوريه والتوابل، واتركيها حتى تتسبك.
• اسلقي المكرونة نصف تسوية، ثم أضيفيها إلى الصلصة وقلبي جيدًا.
• ضعي طبقة من اللحم في طاجن، ثم أضيفي المكرونة بالصلصة، وغطي الطاجن.
• أدخليه فرنًا مُسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
• قدمي المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة ساخنة مع الشطة والدقة، وبالهنا والشفا.