طريقة عمل الريزوتو مثل الشيفات في المطاعم

المقادير

1 كوب أرز مصري.

ربع كوب زيت زيتون.

1 بصلة مفرومة ناعمًا.

2 فص ثوم مفروم.

1 كوب مشروم طازج مقطع.

1 كوب كريمة طبخ.

2 كوب شوربة دجاج.

نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة.

طريقة التحضير

• سخني زيت الزيتون في حلة، ثم أضيفي البصل والثوم والمشروم وقلبي المكونات حتى تذبل. أضيفي الأرز وشوربة الدجاج، وحركي المكونات واتركيها على النار حتى يبدأ الأرز في النضج.
• بعد ذلك، أضيفي كريمة الطبخ وقلبي جيدًا، ثم انقلي الخليط إلى الفرن حتى يكتمل نضجه ويصبح قوامه كريميًا. أخرجي الريزوتو وزينيه بجبنة البارميزان المبشورة، وقدميه ساخنًا.