طريقة عمل القراقيش السريعة بالحليب والزبدة

المقادير

1 كيلو دقيق.

2–3 أكواب حليب حسب حاجة العجين.

كوب زبدة.

كوب سمن.

ملعقة كبيرة خميرة.

2 ملعقة كبيرة سكر.

½ ملعقة صغيرة ملح.

5 ملاعق كبيرة سمسم.

ماء دافئ حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• ذوّبي الخميرة والسكر في قليل من الماء الدافئ واتركي الخليط جانبًا لدقائق.
• انخلي الدقيق، ثم أضيفي السمسم والملح، وبعدها خليط الخميرة والحليب تدريجيًا، ثم أضيفي الزبدة والسمن واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم شكليها وقطعيها حسب الرغبة.
• رصي القراقيش في صينية، واخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تكتسب اللون الذهبي.
• اتركي القراقيش بالحليب والزبدة تبرد قليلًا، ثم قدميها مع الشاي وبالهنا والشفا.