طريقة عمل القراقيش الفلاحي السادة وبالعجوة

المقادير

1½ كيلو دقيق.

كيس خميرة فورية.

2 ملعقة كبيرة سكر.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

½ كيلو سمن ساخن.

¼ كيلو سمسم. رشة ملح.

ماء للعجن حسب الحاجة.

¼ كيلو عجوة مفرومة.

طريقة التحضير

• اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والفانيليا والبيكنج بودر والملح والسمسم في وعاء كبير.
• أضيفي السمن الساخن وقلبي جيدًا حتى تتشرب المكونات السمن، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• شكلي جزءًا من العجين إلى قراقيش سادة، واحشي الجزء الآخر بالعجوة ثم قطعيه بالحجم والشكل المفضل لديكِ.
• رصي القراقيش في صاجات الخبز واتركيها ترتاح قليلًا، ثم اخبزيها في فرن ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم اتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.
• قدمي القراقيش الفلاحي السادة وبالعجوة مع الشاي أو القهوة وبالهنا والشفا.