طريقة عمل البلوبيف بالبيض بخطوات بسيطة

المقادير

½ كيلو بلوبيف بيتي.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

بيض حسب الرغبة.

1 ثمرة فلفل أخضر مفروم.

¼ ملعقة صغيرة مستكة.

½ ملعقة صغيرة حبهان.

1 ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• سخني الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي البلوبيف والفلفل وقلبي المكونات جيدًا.
•  تبلي بالملح والفلفل والمستكة والحبهان، ثم اتركي الخليط على نار متوسطة لبضع دقائق.
• اكسرِي البيض فوق البلوبيف، ثم غطي المقلاة واتركيه حتى ينضج البيض حسب درجة التسوية المفضلة. يقدم ساخنًا مع الخبز والسلطة.