طريقة عمل البيكاتا اللحم بالمشروم بطريقة لايت

المقادير

½ كيلو قطع لحم بتلو.

200 جرام مشروم.

½ بصلة مفرومة.

3 فصوص ثوم مهروس.

ملعقة كبيرة صوص صويا.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

2 ملعقة كبيرة دقيق شوفان.

½ كوب حليب خالي الدسم.

¼ كوب كريمة طهي.

2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.

طريقة التحضير

• قطعي اللحم إلى شرائح مناسبة، ثم شوحيه في قليل من الزيت حتى يتغير لونه وينضج، وارفعيه جانبًا.
• لتحضير الصوص، شوحي البصل في الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم أضيفي الثوم ودقيق الشوفان وقلبي جيدًا.
• اسكبي الحليب والكريمة تدريجيًا مع التقليب حتى يتماسك الصوص، ثم أضيفي صوص الصويا والفلفل والمشروم.
• أعيدي شرائح اللحم إلى الصوص، واتركي بيكاتا اللحم بالمشروم على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات، ثم قدميها ساخنة.