طريقة عمل البيكاتا بالمشروم بخطوات بسيطة بطعم المحلات

المقادير

200 جرام لحم بتلو مقطع شرائح.

ملعقة كبيرة زبدة.

50 جرام مشروم.

3 فصوص ثوم مفروم.

بصلة متوسطة مفرومة.

كوسة مقطعة.

ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

كوب كريمة لباني.

طريقة التحضير

• سخني الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي شرائح اللحم وقلبيها حتى تتشوح وتكتسب لونًا مناسبًا.
• أضيفي البصل والثوم والمشروم، وقلبي المكونات حتى تذبل الخضروات وينضج اللحم.
• أضيفي الكوسة والكريمة اللباني، ثم تبلي بالملح والفلفل الأبيض واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج وتتجانس الصلصة.
• قدمي البيكاتا بالمشروم ساخنة مع الأرز الأبيض، ويمكن تزيينها بالقليل من المشروم قبل التقديم.