طريقة عمل الايس كريم كيتو مناسب للدايت

المقادير

500 مل كريمة خفق.

2 صفار بيض.

2 ملعقة كبيرة جيلاتين حيواني.

¼ ملعقة صغيرة فانيليا.

½ كوب فراولة مجمدة، اختياري.

½ كوب شوكولاتة خام مبشورة، اختياري.

1 كوب ستيفيا أو حسب الرغبة.

رشة ملح.

طريقة التحضير

• اخفقي كريمة الخفق مع الستيفيا بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى تصبح كثيفة ومتماسكة.
• أضيفي صفار البيض والفانيليا ورشة الملح، واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• أضيفي الجيلاتين وقلبي الخليط، ثم ضعي الفراولة المجمدة أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.
• اسكبي الخليط في وعاء مناسب، وغطيه ثم ضعيه في الفريزر لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يتماسك.
• إذا تُرك الآيس كريم في الفريزر أكثر من 6 ساعات، أخرجِيه قبل التقديم بحوالي 15 إلى 30 دقيقة حتى يصبح قوامه مناسبًا للتناول.