طريقة عمل الفول المدمس السريع بدون قشر

المقادير

2 كوب فول مدشوش منقوع 12 ساعة.

½ كوب عدس بجبة.

¼ كوب عدس أصفر.

¼ كوب جزر مبشور.

3 حبات طماطم مبشورة.

1 ملعقة صغيرة كركم.

1 ملعقة كبيرة بابريكا.

عصير 1 ليمونة.

طريقة التحضير

• ضعي الفول المنقوع والعدس في قدر به ماء مغلي، ثم أضيفي الليمون والجزر والطماطم والكركم والبابريكا وقلبي جيدًا.
• اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30–45 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
• اهرسي الفول بعد النضج حتى تحصلي على قوام ناعم، ثم قدميه مع الطحينة وزيت الزيتون حسب الرغبة.
• يمكنكِ تقسيم الكمية المتبقية في أكياس مناسبة وحفظها في الفريزر لتقديمها في وقت لاحق.