طريقة عمل الفول المدمس على أصوله

المقادير

½ كيلو فول تدميس.

½ كوب فول مقشور.

¼ كوب عدس أصفر.

1 حبة طماطم.

1 حبة ليمون.

1 ملعقة صغيرة كركم.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة التحضير

• انقعي فول التدميس في كمية مناسبة من الماء لمدة 7 ساعات، ثم اغسليه جيدًا وصفيه.
• ضعي الفول في قدرة التدميس، ثم أضيفي الفول المقشور والعدس والكركم والبابريكا والطماطم والليمون.
• غطي المكونات بالماء، واتركيها على النار حتى الغليان، ثم خففي الحرارة واتركي الفول ينضج بهدوء لمدة نحو 4 ساعات، مع إضافة الماء المغلي عند الحاجة.
• بعد تمام النضج، قدمي الفول المدمس ساخنًا مع الخبز والإضافات المفضلة.