طريقة عمل الفول المدمس السعودي بطعم لذيذ

المقادير

2½ كوب فول معلب.

1 بصلة مفرومة.

2 فص ثوم مفروم.

1 فلفل أخضر حار.

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.

1 حبة طماطم مكعبات.

ملح حسب الرغبة.

¼ ملعقة كبيرة من الكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأسود.

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

•  اهرسي الفول في الخلاط الكهربائي حتى يصبح بالقوام المطلوب.
• سخني زيت الزيتون في قدر، ثم شوحي البصل والثوم حتى يذبلا، وأضيفي الفلفل والطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
• أضيفي الفول المهروس ومعجون الطماطم، ثم تبليه بالملح والكمون والكزبرة والفلفل الأسود.
• قلبي المكونات واتركيها على نار هادئة حتى تتسبك وتغلي.
• قدمي الفول المدمس السعودي ساخنًا وزينيه بالبقدونس، ويمكن تقديمه مع الخبز حسب الرغبة.