طريقة عمل الفول المدمس الشامي بخطوات بسيطة

المقادير

1 كيلو فول ناشف منقوع.

7 فصوص ثوم مهروس.

½ كيلو حمص.

4 حبات طماطم مفرومة.

حزمة بقدونس مفروم.

ملح وكمون حسب الرغبة.

عصير 3 حبات ليمون.

¼ كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير

• اسلقي الفول والحمص كلًّا على حدة في ماء مملح حتى ينضجا تمامًا، ثم صفيهما واخلطيهما في قدر واحد.
• أضيفي عصير الليمون والثوم والكمون والملح، وقلبي المكونات على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات.
• ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الطماطم والبقدونس وزيت الزيتون وقلبي جيدًا.
• قدمي الفول المدمس الشامي ساخنًا مع الخبز والخضراوات حسب الرغبة.