طريقة عمل الفول المدمس بالسجق والليمون المعصفر

المقادير

1 علبة فول مدمس.

½ كيلو سجق.

3 حبات طماطم مقطعة.

صلصة طماطم حسب الرغبة.

2 حبة فلفل أخضر.

6 حبات ليمون معصفر.

1 ملعقة صغيرة كمون.

شطة وملح حسب الرغبة.

زيت زيتون.

طريقة التحضير

•  قطعي السجق وشوحيه في قليل من الزيت حتى ينضج ويتحمر.
• اطحني الفول المدمس، ثم أضيفيه إلى السجق وقلبي المكونات جيدًا.
• أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر وصلصة الطماطم والكمون والشطة والملح، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
• قطعي 4 حبات من الليمون المعصفر وافرميها، ثم أضيفيها إلى الفول. قطعي الحبتين المتبقيتين إلى قطع كبيرة وضعيهما فوق الخليط.
• أضيفي زيت الزيتون واتركي الفول على نار هادئة حتى يتسبك، ثم قدميه ساخنًا مع الخبز.