طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالخضار سريعة وخفيفة

المقادير

300 جرام مكرونة فيتوتشيني.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

½ كوب مشروم شرائح.

2 حبة فلفل ألوان شرائح.

200 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح.

2 فص ثوم مفروم.

1 لتر حليب كامل الدسم.

½ كوب قشطة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

½ ملعقة صغيرة ثوم بودر.

½ ملعقة صغيرة بصل بودر.

1 ملعقة كبيرة دقيق.

طريقة التحضير

• تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل والثوم والبصل البودر، ثم شوحيها في الزبدة مع قليل من الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
• أضيفي المشروم وقلبيه حتى يذبل، ثم ضعي الفلفل الألوان والثوم المفروم وقلبي المكونات.
• أضيفي الدقيق وقلبيه جيدًا، ثم اسكبي الحليب تدريجيًا مع التقليب، وأضيفي قليلًا من ماء سلق المكرونة والقشطة.
• تبلي الصوص بالملح والفلفل، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة نصف سلقة.
• اتركي المكرونة مع الصوص لبضع دقائق حتى تتشرب النكهة ويصبح القوام كريميًا، ثم قدميها ساخنة.