طريقة عمل البرياني بالتونة.. وصفة سريعة ومشبعة

المقادير

4 علب تونة.

3 أكواب أرز مسلوق أو منقوع.

3 فصوص ثوم مفروم.

بصلة مقطعة جوانح.

ملعقة صلصة طماطم.

1 ملعقة صغيرة نعناع جاف.

ورق لورا وبهارات مشكلة.

طماطم وجزر حسب الرغبة.

2 عود قرفة.

2 حبة حبهان.

½ ملعقة صغيرة قرنفل.

1 ملعقة صغيرة زعفران.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

شطة حسب الرغبة.

كركم وكزبرة جافة.

مكعب مرقة اختياري.

طريقة التحضير

• سخني قليلًا من الزيت في قدر، ثم أضيفي ورق اللورا والقرفة والحبهان والبهارات وقلبيها حتى تفوح رائحتها.
•  أضيفي البصل والطماطم والثوم والكاري والجزر، ثم تبلي الخليط بالملح والتوابل.
• أضيفي التونة ومكعب المرقة وصلصة الطماطم، وقلبي المكونات جيدًا.
• بعد ذلك ضعي الأرز وأضيفي الماء الساخن بالقدر المناسب، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا. قدمي البرياني بالتونة مزينًا بالبصل المحمر.